五香豆花怎么做?豆浆机打米浆怎么做?

要制作五香豆花,首先需要准备以下材料:黄豆150克,凉水1200毫升,葡萄糖内酯3克,凉开水30毫升用于冲内酯,还有榨菜、辣椒油、香菜、五香黄豆、芝麻酱、花生碎、虾皮各适量,以及两颗八角用来制作大料水,最后还需要适量的生抽和盐来调味。这些材料是做好豆花的基础,每样都不能少。

评论 (1)

配料这么全?感觉像是要开早餐摊了😂 其实五香豆花讲究的是卤水和石膏的区别,内酯做的口感嫩但没豆味,建议加点老豆腐碎进去口感更丰富。