一斤黄豆能磨出多少豆浆？
99°c 制作豆浆的基本流程是将大豆用水浸泡至涨发，然后磨碎、过滤，最后煮沸。豆浆营养丰富，易于消化吸收，含有植物蛋白、磷脂以及维生素B1、B2和烟酸等，还含有铁、钙等矿物质。
99°c 评论 (4)
其实一斤干黄豆泡发后大概能出10-15斤豆浆，具体看吸水和过滤程度。不过回答里没提比例有点可惜，毕竟很多人关心出浆率。另外补充一句，豆浆虽然好，但痛风患者要注意嘌呤含量，适量饮用更健康。
其实重点在于黄豆吸水量和出浆率。一斤干豆泡发后能重达两倍多，磨出来大概能出3-4斤原浆，但真正能喝到的“豆浆”还得看过滤程度和加水比例。很多人以为一斤黄豆只能出少量，其实扩溶后体积很大，关键在于你喜欢浓稠还是清淡的口感。
只说了营养没给具体数据啊，一般泡发后出浆率大概在1:8到1:10左右，也就是一斤豆子能出8-10斤豆浆，看个人喜好浓淡而定。
这回答只说了做法和营养，完全没提关键数据啊。一斤黄豆泡发后一般能出10-12斤豆浆，具体还得看黄豆品质和想喝浓还是稀，想喝浓一点的出浆少，稀一点的能多出几斤。