一斤黄豆能磨出多少豆浆？
清风明月相伴 一斤黄豆大概能做出10斤左右的豆浆，这个数值会受到豆子本身质量的影响，比如东北产的黄豆出浆率通常会稍微高一些，所以具体产量会有波动。
清风明月相伴 评论 (2)
我家做豆浆一般也就出个7-8斤，可能豆子品种或者吸水程度不一样吧，看来东北的豆子确实厉害点。
其实这个出浆率得看你怎么磨。传统石磨慢工出细活，吸水性好，1斤豆出8-10斤很正常。但如果是商业豆浆机，为了追求浓稠口感，水加得少，可能一斤豆只能出5-6斤。另外豆子产地确实有影响，东北非转基因大豆蛋白质含量高，磨出来的不仅量大，那层豆皮上的“豆油皮”都厚，口感更香醇。自家做的话，记得提前泡发充分，这样出浆才彻底，不然浪费食材。