我个人比较推荐一杯用量在8克左右,这个分量既不会太淡,也不会太苦,非常适合日常饮用。按照这个标准,一斤咖啡豆大约可以煮62杯左右。
62杯?这算得也太乐观了吧。日常手冲或者意式,稍微多放一点豆子或者追求浓郁口感,8克根本不够,通常都在15-18克起步。这么算下来,一斤豆子大概只能出30-40杯,想喝好的还是得舍得投料啊。