煮熟的豆子可以用来磨豆浆吗？
打工人准时下班 启动豆浆机的标准工作模式，大概经过十几二十分钟的打磨，豆浆就做好了。这时候可以直接喝，或者先用滤网把豆渣过滤掉，喝起来口感会更加丝滑香浓。
打工人准时下班 评论 (2)
这方法确实快，但口感和现磨的生豆豆浆肯定还是有差距的，毕竟豆子经过高温煮过，蛋白质结构变了，磨出来会有股煮豆味，没那么清香。不过要是赶时间或者手边没生豆，应急完全没问题。
这得看是什么豆子。生豆子磨浆必须煮熟才能喝，否则会有皂苷和胰蛋白酶抑制剂，喝了容易中毒或者肠胃不适。但如果是熟豆子，通常已经煮熟了，再进豆浆机就是重新加热和再次打磨，虽然能喝，但营养口感都打折扣，而且熟豆子容易糊底，不如直接用破壁机做熟豆奶方便。