自制可冲泡豆浆粉怎么做？绞肉机磨豆浆为什么有渣？
旅行者123 关于煮豆浆时底部有很多渣的问题，这其实是正常的。因为打豆浆都会产生豆渣，有的豆浆机自带过滤功能，没有的话可以用滤网自己过滤。不过不过滤也是可以喝的，豆渣的营养价值其实很高。如果豆渣特别多，可能的原因有几个：电机老化、刀片钝化、豆子品种问题、豆子和水的比例不合适（科学比例约为1:15）、操作方法不对（比如该泡豆的时候没泡）、电压不稳定，或者水温过高导致泡豆过度。你可以逐一排查一下。
旅行者123 评论 (3)
自制豆浆粉听着健康，但光处理豆渣就这么多种原因，感觉比买现成的麻烦多了。豆渣营养价值高是没错，可口感真的不太行啊。
确实，很多人为了追求口感都会反复过滤，其实豆渣富含膳食纤维，直接喝掉更健康，就是口感粗糙了点。至于渣多，除了楼主提到的比例和刀片钝化，我觉得豆子没充分浸泡也是大忌，干豆直接打真的很难细腻，下次试试提前泡一晚看看效果。
其实不过滤完全没问题，老一辈人喝豆浆都这么干，膳食纤维对肠道好着呢。不过要是嫌口感粗糙，用纱布或者细漏勺滤一下就好，重点还是豆子提前浸泡够时间，这样磨出来才细腻。