关于煮豆浆时底部有很多渣的问题，这其实是正常的。因为打豆浆都会产生豆渣，有的豆浆机自带过滤功能，没有的话可以用滤网自己过滤。不过不过滤也是可以喝的，豆渣的营养价值其实很高。如果豆渣特别多，可能的原因有几个：电机老化、刀片钝化、豆子品种问题、豆子和水的比例不合适（科学比例约为1:15）、操作方法不对（比如该泡豆的时候没泡）、电压不稳定，或者水温过高导致泡豆过度。你可以逐一排查一下。
自制可冲泡豆浆粉怎么做？绞肉机磨豆浆为什么有渣？
关于自制可冲泡豆浆粉的问题，我来分享一下我的做法。首先准备黄豆，将其泡发后煮熟，然后低温烘干。烘干后的黄豆磨成粉末，如果一次磨不够细，可以再次烘干并二次磨粉。磨好的粉末可以加入少量玉米粉增加口感，再调一点甜味和一点点盐，混合均匀后就成了一款自制的豆浆粉。饮用时用开水冲泡，如果有搅拌机可以搅拌一下让融合更充分，没有的话边泡边用勺子搅拌也可以。
关于绞肉机磨豆浆都是渣的问题，确实如此，而且口感很差。虽然多功能绞肉机可能具备磨豆浆的功能，但普通的单纯绞肉机是无法磨出细腻豆浆的。这是因为绞肉机和豆浆机的刀头设计原理不同，是根据不同食材的加工要求来匹配的。即使使用多功能绞肉机，也建议先把生豆煮熟再进行研磨，但效果可能还是不如专用的豆浆机。
关于哪款豆浆机好以及哪个牌子打出来更有豆浆味的问题，根据我自己的使用经验，九阳豆浆机就很不错。我一直自己用它打豆浆喝，感觉比外面卖的好喝多了，分享给同事他们也都觉得很香。我试过用干豆直接打，也用泡过一夜的豆子打，发现泡过的豆子做出来的豆浆香味更浓郁。而且有个小秘诀，泡豆的时候可以加一些花生一起磨，这样豆浆的味道会更加醇厚。