如果想买绞肉机，在哈尔滨道外区南马路附近有很多食品机械商店可以去看看，就是道外黑天鹅周边那一带。可以去找找广顺机械这类店铺，他们做这行有几年了，对绞肉机这些设备应该比较了解。
新飞和美的绞肉机哪个好？绞肉机绞葱为什么苦
美的绞肉机在工作时有两种档位可以选，1档适合搅拌软一点的食材，比如洋葱、辣椒、芹菜这些。2档就能对付胡萝卜、花生、南瓜等比较硬的食材。可以说基本上没有什么食材是它搞不定的，一机多用，功能挺丰富的。
个人觉得美的绞肉机挺不错的，它采用304不锈钢材质，硬度很高，刀片锋利，而且是双层四片设计。这种设计能从多个角度高速搅打食材，不像传统刀片只能单向搅拌，所以食材粉碎得更全面均匀，连比较难处理的肥肉也能绞得很细。
关于绞肉机一次能绞多少肉，这主要看机器的容量大小。容量大的绞肉机一次绞两斤肉没问题，容量小的可能只能绞500克左右。用绞肉机绞肉时建议不要放得太满，否则不容易打均匀。可以分次绞，每次少放点，这样绞出来的肉馅比较均匀，机器也省劲。
绞肉机绞的葱为什么会发苦呢？其实绞肉机主要是用来绞肉的，它的刀很锋利，转速也很高。如果用来绞葱，高速打发会让葱变得过度，成了葱泥，而且温度会升高，这样葱就变质了，味道自然就变苦了。所以绞葱最好还是用刀切或者剁，这样才能保持葱的本味。