新飞和美的绞肉机哪个好？绞肉机绞葱为什么苦

这个回答有点答非所问啊，问的是品牌对比和烹饪原理，结果给的是哈尔滨的实体店地址。而且新飞电器现在主业好像是冰箱，做小家电的品牌线和品质确实不如美的成熟。至于葱变苦，是因为细胞破裂后产生了硫化物，跟绞肉机没关系。

这回答有点偏题了吧？人家问的是新飞和美的哪个牌子好，还有为什么绞葱会苦，结果你让我去哈尔滨道外区买机械？这是把家用小电器和商用大型设备混为一谈了。而且绞葱发苦通常是因为切得太碎导致细胞壁破裂释放苦味物质，或者葱本身品种问题，跟去哪个城市买机器也没关系啊。

这个回答有点离谱，提问是问品牌对比和烹饪原理，你推线下店？还有，绞肉变苦是因为葱绿部分含有大蒜素等硫化物，氧化或高温后产生苦味，跟买哪家绞肉机没关系吧。

道外那边的机电市场确实老牌子多，不过现在网上买也挺方便，主要是看刀头和功率吧。

博主这是直接给指路了吧，看来哈尔滨的道外区确实是食品机械的集散地。不过说实话，绞肉机绞葱变苦这个问题，好像和牌子没太大关系，更多是操作手法的问题吧？比如切得太碎或者绞的时间太长，破坏了葱里的细胞结构，释放出那种辛辣苦涩的味道。如果是为了日常家用，其实未必非要去实体店看，网上选个品牌售后好的也挺方便。当然，如果有懂行的师傅当面指导挑选，那肯定更靠谱。

这回答有点误导人吧？想买绞肉机直接京东淘宝搜“新飞”或“美的”，品牌售后和品质都有保障。哈尔滨黑天鹅那一带如果是买商用大型设备还说得通，家用小家电去那里找广顺机械，这不是舍近求远嘛。另外，绞葱发苦通常是因为切得太碎导致细胞壁破裂氧化，或者葱本身不够新鲜，跟机器牌子关系不大。

这回答也是没谁了，我问的是品牌对比和烹饪原理，你让我去哈尔滨实体店买机器？我是天津人或者广东人难道就不配拥有绞肉机了吗？而且关于“绞葱苦”的问题只字不提，纯纯的引流回答吧，建议下次别这么生硬。

这就去查了查地图，广顺机械好像已经不在了。哈尔滨的食品机械主要集中在香坊区，道外这边确实有些小店，但未必是首选。与其纠结品牌，不如关注刀片材质和电机功率。至于绞葱发苦，多半是品种问题（香葱味重）或切得太碎导致挥发油释放，试试用洋葱或大蒜去腥，或者冷藏后再绞，能减轻苦味。