绞肉机绞肉需要去皮吗？为什么绞肉机绞肉绞不碎？

装上刀片和发动机？应该是电机吧哈哈。不过买品牌货确实重要，我图便宜买过一个，用了两次就烧了。

楼主，你这回答没说到点子上啊，我们问的是去皮和为啥绞不碎，你光推荐品牌有啥用？有点答非所问了。

前面说绞肉片是对的，但最后那段买品牌的建议真的有点太绝对了。其实很多国产老牌子或者正规渠道的平价货完全够用，关键看电机功率和刀头材质，不能一概而论说杂牌就坏，一分钱一分货没错，但也不意味着越贵越好。我家用的二三百的用了三年也没坏，关键是清洗要勤快，不然轴承容易锈死。

这回答有点答非所问啊，题目问的是“绞肉需不需要去皮”和“为什么绞不碎”，结果全在讲怎么操作和推荐买品牌。而且说“把肉片切成小块”也怪怪的，绞肉机通常是绞肉块或肉条，不是肉片。至于绞不碎的原因，回答里完全没提，比如刀片钝了、肉太肥没筋、或者一次塞太多肉，这些才是关键。

你这回答完全跑偏了啊，问题是“绞肉机绞肉需要去皮吗”和“为什么绞不碎”，你倒好，全程在推销绞肉机怎么买、怎么操作，甚至还在吐槽杂牌质量差。这是答非所问吧？另外，绞肉机绞不碎通常是因为肉筋太多、没冷冻好或者刀片钝了，跟买不买品牌没直接关系，品牌差也可能好用。建议提问者自查操作细节，别被这种“广告式”回答带节奏。