制作豆花和腐竹需要多少豆子？什么豆子可以做腐竹？
甜味少女 豆腐花分为甜味豆腐花和咸味豆腐花两种。甜味豆腐花在制作过程中会添加白糖、绿豆、红豆、水果、粉圆等配料，口感清爽甜美。咸味豆腐花则会添加豆腐皮、辣椒油等食材，风味咸香浓郁。选择哪种口味主要看个人喜好，不同地区有不同的传统吃法。
甜味少女 评论 (2)
这回答有点答非所问吧？题目问的是豆花和腐竹的豆子用量及腐竹原料，结果全在讲豆花的甜咸口味。不过话说回来，腐竹确实是用黄豆做的，至于用量，一般1斤黄豆能出大概3-4两干腐竹，做豆花也是同理，具体看你要做多少。
这回答有点文不对题吧？问题问的是豆花和腐竹的豆子用量及选材，回答里却在讲豆花的甜咸口味区别，完全没提到腐竹是怎么做出来的，也没说具体用多少黄豆。感觉像是答非所问，没解决核心问题。