做霉豆子需要泡一下再煮吗？

其实泡豆子是关键步骤呢！我之前试过不泡直接煮，豆子很难煮透而且口感特别差。泡胀后的豆子更容易打成细腻的豆浆，还能缩短煮熟的时间。记得一次多泡些煮好分装冷冻，随吃随取特别省事。