对于特别顽固的碱性糊底，可以用高浓度氢氧化钠水溶液浸泡。比如用100克水加50克氢氧化钠配制溶液，切记因为是强腐蚀性必须佩戴耐酸碱手套操作，且绝对不能用于铝制品清洁。浸泡后再用钢丝球刮擦可彻底清除。
电磁炉锅底糊斑怎么清洗？
还有一个利用物理热胀冷缩原理的方法。先用小火干烧锅片刻，等到锅冒烟时撒上一些盐，晃动一分钟让盐粒与锅底充分接触，然后关闭火源。待冷却后擦拭，这样可以除得很干净，不留底也不留糊味。
对于比较顽固的锅巴，可以用啤酒和白酒的混合液来搞定。按一比一比零点五的比例倒入白酒、啤酒和少量清水，盖上锅盖放置五分钟，利用酒精的渗透和发酵作用，之后很容易就能将糊底刷洗干净。
夏天有个绝招可能很多人不知道。把一点剩米饭倒进糊锅的锅里，让它自然发酵两天，直到闻到明显的酸味。米饭发酵产生的酸性物质能有效分解焦垢，此时用手一擦或者轻轻一刷，灰垢就自动脱落了。
橙子皮也是去除糊底的神器。切几片橙子放进锅里煮开，然后让它在锅里闷上整整一个晚上。经过一晚的浸泡和酸性渗透，第二天你会发现糊渣自动翻起来，轻轻一擦就能清除得非常干净。
如果你家里有山里红（山楂），不妨试试这个偏方。在糊底的锅里放几个山里红，加入少许凉水加热但不要烧干，利用山里红的酸性成分，锅底的糊层很快就能脱落去掉，这个方法对付食物焦糊特别有效。
废旧的电话卡、购物卡或贵宾卡不要随手扔掉，它们是清理焦垢的利器。用卡片沿着锅边轻轻刮擦，由于塑料有一定的韧性且边缘锋利，可以逐步将焦垢刮除而不伤锅，注意不需要太用力，刮完还能用来清理煤气炉污垢。
牙膏除了刷牙还能用来洗锅。在糊底处涂上牙膏，用布蘸点水后用力擦拭。牙膏中含有细小的研磨颗粒，既能起到清洁抛光作用，又经济实惠，关键是它不会像钢丝球那样伤锅，适合精细清洁不伤锅具表面。
苹果皮和梨皮中富含果酸，可以用来清理锅底。只需要把剩下的苹果皮或梨皮放进锅里，加点水煮开，让果皮中的成分与焦糊处充分反应，一段时间后糊渣就会变得很容易清理，既环保又省事。
西红柿也是去糊锅底的好帮手。准备几个不太新鲜或者品质一般的西红柿放进锅里一起煮，煮的过程中西红柿的果胶和酸性物质会帮助软化焦垢，煮一会儿你会发现糊底自然就掉了，清洗起来非常轻松。
遇到锅底糊了千万别急着用钢丝球猛刷，那样不仅会刮坏锅具表面，如果是铝锅刷了之后煮饭还会对身体健康造成不利影响。其实最简单的办法就是用热水浸泡一段时间，等糊斑软化后，用粗布轻轻擦拭就能洗干净，既保护锅子又安全。
如果锅底只是部分变黑且有顽固污渍，可以使用清洁球配合洗衣粉直接擦拭。洗衣粉的去油污能力强，配合清洁球的摩擦力，可以直接擦去锅底变黑的那一部分东西，恢复锅具光亮，但要注意不要刮伤锅底涂层。
醋是厨房里的万能清洁剂之一。在糊底的锅里加入少许醋，再倒入热水烧一下，醋酸的热溶液能有效分解锅底的焦糊物质，烧完后锅就很好洗了，这种方法简单快速，适合处理日常做饭时不小心产生的轻微糊底。