菜市场水果摊如何提升生意?想做蔬菜生意怎么入门?
水果的质量非常重要,要想有回头客,必须保证自己的品质。顾客花了那么多钱,买回去的水果质量好,那么他下次买水果的时候不说一直光顾你,但也不会不来你这买。在遇到顾客讲价还价的时候,必须和气,顾客就是上帝。如果顾客要求的价格低于进价,那么也就没必要卖了。每天可以推荐一些特价水果甩卖,能打响知名度,让大家知道这里确实比别的地方实惠。适当的也可以低价处理一些水果,让顾客一看就知道这类水果放的时间有点长,愿不愿意买就是顾客的事了。
水果的质量非常重要,要想有回头客,必须保证自己的品质。顾客花了那么多钱,买回去的水果质量好,那么他下次买水果的时候不说一直光顾你,但也不会不来你这买。在遇到顾客讲价还价的时候,必须和气,顾客就是上帝。如果顾客要求的价格低于进价,那么也就没必要卖了。每天可以推荐一些特价水果甩卖,能打响知名度,让大家知道这里确实比别的地方实惠。适当的也可以低价处理一些水果,让顾客一看就知道这类水果放的时间有点长,愿不愿意买就是顾客的事了。
其实除了质量和服务,选址和陈列也很关键。不过回答里提到的“低于进价就不卖”这点很实在,很多人为了拉客把自己赔进去了,最后坚持不下去。特价引流确实有效,但要注意选品,不能天天亏本卖,不然顾客只会觉得你这便宜没好货。
确实,品质是根本,但现在的消费者也很精明,光靠“和气”和“甩卖”可能不够。建议除了保证质量,还要注重水果的陈列美学,比如切块试吃、灯光搭配,这能极大提升购买欲。至于蔬菜入门,除了货源,冷链和损耗控制才是利润的关键,新手很容易在这上面栽跟头。