菜市场水果摊如何提升生意？想做蔬菜生意怎么入门？
周周不困 想做蔬菜生意的话，先说小本的。如果你之前没有经验，可以先去一级市场了解价格，注意是了解价格而不是拿货，因为你也拿不到货，最小单位一卡板计。然后再去二级市场，每个环节差不多有30%的利润。市场多逛一逛，多问多看，大概知道什么好卖什么不好卖。建议前期做流通快的品类，避免压货，减少货损。熟悉市场之后，逐渐加宽品类，当然这期间要经常了解市场行情。
周周不困 评论 (3)
说得很实在，特别是“去一级市场只看不拿”这点，很多新手容易踩坑想直接拿货。不过光靠看可能不够，现在线下竞争这么激烈，能不能结合线上社群或者小区团购做预售？这样虽然前期跑市场很关键，但后期如果能锁定固定客源，损耗应该能控制得更低。毕竟现在大家买菜都图个新鲜和方便，光守摊子恐怕不够。
说得太实在了，很多新人进来就想着怎么压价拿货，结果连一级市场的水都摸不清，最后全烂在手里。其实“多逛多看”这四个字看着简单，做起来全是细节，比如什么时候去能避开高峰还能问到真底价，哪些摊位老板脾气好愿意多聊两句，这些经验书本上可学不到。前期做流通快的品类确实明智，毕竟损耗才是生鲜生意最大的隐形杀手，能少亏就是赚。
说得很实在，尤其是“先了解价格而不是拿货”这点，很多新手容易一上来就急着进货，结果因为不懂行被坑。不过流通快的品类虽然周转快，但毛利通常也比较低，竞争也激烈，建议前期还是得找个稳定的上游渠道，不然很容易被价格战拖垮。