哪些蔬菜水果农药残留最多？哪些最干净？

虽然国家规定正规市场购买的农药毒性较小，只要正确施用农残基本不超标，但现实中为了利益或操作不当，还是会出现用药过量或使用违禁农药的情况，导致流入市场的果蔬农残超标。不过，现在监管越来越严，比如对韭菜要求必须有产品合格证和市场销售凭证，一旦检测出问题就会严厉追责，市场也在逐渐规范。