哪些蔬菜水果农药残留最多？哪些最干净？

去除农药残留还有几个小妙招：带皮的果蔬直接去皮或去掉最外层叶片，这是最简单直接的方法。蔬菜在炒之前可以先焯水，焯水能去除大部分残留，效果比浸泡更好，但要注意时间不能过长，以免破坏营养。归根结底，绝对安全的果蔬很难找，只要不超标，正常清洗后食用是没问题的，大家不必过度恐慌。