青菜中的农药怎么清洗?果蔬清洗设备价格多少

洗青菜光用清水冲冲可不行,农药残留根本洗不干净。我个人的习惯是用盐或者小苏打来洗。先把菜用清水冲冲,去掉表面灰尘泥土,然后在水盆里放盐或者小苏打搅匀,再把菜放进去泡着。着急吃泡个十分钟就行,不着急就多泡会儿,最后再用清水冲冲就干净了。至于放多少盐或小苏打,全凭感觉,多一点少一点都没事,反正又不是拿秤称着来的。

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小苏打确实比盐靠谱,盐主要杀菌,小苏打呈碱性,能中和大部分有机磷农药。不过最好还是流水冲洗配合手搓,泡久了营养也流失,别指望靠泡就能把农药全搞没。

小苏打确实去农残效果不错,但盐洗青菜容易让蔬菜脱水变软,口感大打折扣。其实流水搓洗加上焯水才是王道,既科学又保留口感,没必要把简单事情复杂化。