如何正确清洗蔬菜去除农药？哪些蔬菜农残较高及其原因是什么？
阳光下的向日葵 淘米水泡洗也是个好方法，淘米水越浓越好，把果蔬放入浸泡10多分钟，然后用工具清洗瓜果，青菜用手洗，最后用清水冲两次就算完成。碱泡洗可以中和消解残留，池水放好加入碱，把菜放入泡15分钟左右，捞出用清水洗两遍再冲一遍。
阳光下的向日葵 评论 (2)
其实没必要搞得太复杂，流水搓洗30秒通常就够了。淘米水虽然呈弱碱性，但浓度不可控，反而可能让农药残留渗入孔隙。别迷信偏方，物理冲洗最靠谱。
这方法听着有点玄乎啊。淘米水的pH值其实并不稳定，很多大米的酸碱度差异很大，用它来中和农药残留缺乏科学依据，甚至可能因为淘米水中的杂质二次污染蔬菜。相比之下，流水冲洗加上小苏打（碳酸氢钠）溶液浸泡，经过大量实验验证，去农残的效果更靠谱。建议还是相信经过验证的常规清洗方式吧，别盲目跟风偏方。