如何正确清洗蔬菜去除农药？哪些蔬菜农残较高及其原因是什么？
全网第一白嫖 浸泡时间不要太长，有些人为了洗得更干净，喜欢长时间浸泡，比如早晨泡盐水里中午才用，这样不好。因为蔬菜中的维生素等营养成分很多是水溶性物质，长时间泡水会造成大量流失，而且水生细菌还会腐蚀菜品影响口感。另外现在上市的蔬菜离打药时间都有一定距离，残留农药基本都在安全范围内，可以放心食用。
全网第一白嫖 评论 (2)
原来以前一直泡那么久是错的，还以为泡得越久越干净，看来很多常识都搞反了。不过说到农残高，像草莓、菠菜这种叶子多或者表面凹凸不平的，确实比较难洗，得特别注意。
以前我也总喜欢把菜泡半天，听人这么说才恍然大悟。原来泡太久不仅维生素跑了，还可能滋生细菌让口感变差。既然现在上市蔬菜都在安全范围内，那还是赶紧焯水或者流动水冲洗最靠谱，毕竟营养不能浪费。