蔬菜如何销售到菜市场？最好的蔬菜调味品是什么？
小星星眨呀眨 说到蔬菜调味品，我个人觉得薄荷叶堪称绝佳。很多人可能觉得薄荷叶只是凉菜的点缀或者冷饮的装饰，很少用于热菜或炖菜。但我在云南边境小镇吃到过一道羊肉菜，一大盆切成块的羊肉和羊杂，吃起来毫无腥膻，反而有种特别的鲜美。后来才发现，盆底垫了厚厚的薄荷叶，经过羊肉汤汁烫过之后非常好吃，再配上自家酿的米酒，简直让人欲罢不能。羊肉和薄荷的搭配真的是浑然天成，薄荷可以称得上是蔬菜调味品中的佼佼者了。
小星星眨呀眨 评论 (2)
云南人的脑洞真是大，羊肉配薄荷？我第一反应是“真的吗？”，但仔细一想薄荷的去腥提鲜效果确实有一手。不过对于咱们普通菜市场来说，这玩意儿可能还是太“先锋”了。大多数人心里那杯“最好”的调味品，恐怕还是葱姜蒜这三剑客，或者是老干妈这种国民级酱料吧。毕竟接地气才是王道，太花哨的调味反而不一定受欢迎。
云南那边确实很多神仙搭配，薄荷入热菜也是经典。不过要说“最佳”就太绝对啦，像北方的大葱、姜蒜爆锅才是国民级调味，各地口味不同嘛，薄荷对去腥增鲜确实有一手。