做10斤面需要放多少安琪酵母？

如果你手头只有15克包装的安琪酵母，可以参考这个经验：一包酵母通常可以发4到5千克的面，也就是大约8到10斤的面。这样算下来，10斤面大概就需要用到一包多一点或者一包半的酵母量。