25公斤面粉发面要放多少发孝粉

如果是夏天温度比较高的时候，发酵速度会变快，建议您稍微减少一点酵母粉的用量，不然面发过头可能会有酸味。250克这个量在春秋季节是刚好合适的，夏天可以酌情少放一点。