250克面粉手工揉面包面团需要多长时间 风中追逐的风 3月10日 点赞 1 判断面团是否揉好的标准是,能够拉出透明的薄膜,且面团在面包桶内状态良好。然后将面团留在桶内发酵至2倍大,注意发酵温度最好不要超过30度。