250克面粉手工揉面包面团需要多长时间

这里有一份详细的面包制作配方给大家参考,主料需要面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克以及盐6克,另外还需要黄油55克来增加风味。

评论 (1)

只给配方不给揉面时间,这回答有点没头没尾啊。一般250克左右的面团,手揉大概得15-20分钟出膜吧,看手法和力气。