500克高筋面粉需要加多少水？

具体加多少水还要看你要做什么面食。如果是做馒头，最多可以加到300克水；但如果是做煎饼，因为需要面糊稀一点，水量可能要更多一些。加太多水面团会变成面糊无法成团，加太少则会太干导致发酵困难。