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50斤面粉做扯面需要放多少盐和水?
50斤面粉做扯面需要放多少盐和水?
风雨兼程路
8月19日
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和50斤面粉时,盐建议放500克到1斤之间,这样盐和面粉的比例在1%到2%。根据个人口味,喜欢咸点可以多放些盐,反之则少放。
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