50克糖粉需要多少克蛋糕粉做饼干？

关于蛋糕粉和糖粉的比例，参考文中的第二个配方，50克糖粉对应的是200克蛋糕粉。记得蛋糕粉就是低筋面粉，做曲奇很合适。制作时要避免过度搅拌防止面粉起筋，烘烤温度控制在170度左右即可。

根据文中提到的曲奇饼干配方，使用50克糖粉时，对应的低筋面粉也就是蛋糕粉的用量应该是200克。这个比例是建立在黄油120克、鸡蛋1个以及其他辅料基础上的经典配比，你可以直接参考这个方案来制作。

文中提供了另一种包含糖粉的制作工艺，那里明确写着糖粉50克配合低筋面粉200克。制作时要注意先将黄油打发至顺滑，再分次加入蛋液，最后筛入面粉翻拌均匀，这样烤出来的曲奇口感才蓬松。