6寸模具做面包需要多少克面团?
如果你是用空气炸锅搭配6寸蛋糕模具来做面包,建议放入200克左右的面团。虽然这个分量相对于大型烤箱来说少了一些,但空气炸锅的热循环效率很高,烘烤速度通常比传统烤箱要快很多,所以不需要放太多面团就能达到理想的蓬松效果。
如果你是用空气炸锅搭配6寸蛋糕模具来做面包,建议放入200克左右的面团。虽然这个分量相对于大型烤箱来说少了一些,但空气炸锅的热循环效率很高,烘烤速度通常比传统烤箱要快很多,所以不需要放太多面团就能达到理想的蓬松效果。
空气炸锅确实容易把面包烤干,200g确实有点少,做成小餐包还行,做吐司的话体积会偏小。建议适当增加一点水量,或者最后几分钟盖个锡纸,不然表面容易糊。