芭蕉饼怎么做
南墙未撞 这里介绍一种加椰浆和泡打粉的芭蕉饼做法。材料有熟芭蕉、糯米粉、细砂糖、泡打粉、椰浆和盐。芭蕉去皮压泥后拌入糖，再慢慢加入糯米粉搅成面糊。加一小撮盐提味，倒入椰浆搅拌至光滑，最后加入泡打粉。平底锅抹油加热，倒入面糊煎至两面金黄即可，风味更浓郁。
南墙未撞 评论 (1)
看着挺简单的，但有个关键点是糯米粉和水的比例，感觉光靠芭蕉泥和椰浆可能有点稠，容易糊锅？建议椰浆别一次倒完，慢慢调整面糊的流动性，这样煎出来外皮更脆，里面软糯口感才好。
南墙未撞 这里介绍一种加椰浆和泡打粉的芭蕉饼做法。材料有熟芭蕉、糯米粉、细砂糖、泡打粉、椰浆和盐。芭蕉去皮压泥后拌入糖，再慢慢加入糯米粉搅成面糊。加一小撮盐提味，倒入椰浆搅拌至光滑，最后加入泡打粉。平底锅抹油加热，倒入面糊煎至两面金黄即可，风味更浓郁。
看着挺简单的，但有个关键点是糯米粉和水的比例，感觉光靠芭蕉泥和椰浆可能有点稠，容易糊锅？建议椰浆别一次倒完，慢慢调整面糊的流动性，这样煎出来外皮更脆，里面软糯口感才好。