摆地摊卖碗托怎么做

调料水是碗托的灵魂！锅里放清水加姜片、八角煮开10分钟，撒盐后晾凉备用。和面时要分次倒入调料水，反复揉搓到三光状态。每次加水后都要揉到面团吸收水分，重复三四次后就会形成细腻的面浆。