半发面泡馍饼怎么做好吃？

死面团确实更劲道，不过揉的时候手会酸，记得多抹点油省力。

死面团确实更筋道，但口感会比较扎实。我一般喜欢半发面的，揉的时候多醒发一会儿，烙出来外酥里软，咬下去有空气感，更像那种老面泡馍的饼。看个人喜好吧，喜欢嚼劲的就用死面，喜欢松软的就多给点酵母。