包饺子和面需要多长时间？
让你吃我一拳 如果你觉得等待半小时太麻烦，或者赶时间，也有一个快速的技巧。就是凭借你双臂的力量，对面团进行长时间的揉捏。只要用力揉上十几分钟，面团就能迅速变得非常光滑，同样可以达到好用的状态，这也是很多人常用的应急办法。
让你吃我一拳 评论 (2)
这招确实快，但我觉得还是得给面团留点时间醒一醒，不然筋性没完全醒开，煮的时候容易破皮或者口感发硬。
其实揉面十几分钟挺累的，而且如果手法不对，面还是容易回缩或者不够劲道。相比之下，用厨师机或者和面机半小时不动手，出来的面团状态可能更稳定，毕竟人工揉捏的均匀度很难保证。