包饺子面多了馅多了怎么办？水和面粉比例是多少？

关于馅和皮的比例问题，我有个私家的秘诀推荐给你。想要馅和面搭配得比较完美，关键要在和面的时候就秤好面粉的具体重量。根据我的经验，和好的馅与面粉的重量比例控制在1.7比1是比较合适的，这样包出来的饺子口感刚刚好。