包菜饺子皮怎么做

第四种做法是卷心菜大肉饺子。卷心菜和猪肉绞碎,葱姜切末。所有材料加酱油、盐、鸡精、麻油搅拌均匀,静置五分钟入味。取饺子皮包入馅料,边缘沾水捏紧。煮锅水沸后下饺子,煮熟捞出,口感独特。

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卷心菜做馅其实很容易出水,搅拌完静置那几分钟最好用纱布挤一下多余的水分,不然包的时候皮容易破,煮的时候也容易散汤。