保鲜膜会不会黏在和好的面团上

其实保鲜膜和面团粘在一起很正常，因为揉好的面团通常会加些食用油。我一般会在面团表面抹点油再盖保鲜膜，这样既保湿又不会粘得撕不下来，还能锁住面团水分。