保鲜膜会不会黏在和好的面团上

其实保鲜膜和面团粘在一起很正常，因为揉好的面团通常会加些食用油。我一般会在面团表面抹点油再盖保鲜膜，这样既保湿又不会粘得撕不下来，还能锁住面团水分。

是的，保鲜膜确实容易粘在面团表面。不过我有个小妙招，可以在铺保鲜膜之前先均匀撒一层薄面粉，这样就能避免粘连了。注意面粉别撒太多，保持保鲜膜干燥最重要。