这个西门子冰箱的零度生物保鲜技术其实挺有意思，它能把温度控制在0度左右但让水不结冰。在这个温度下，细菌和微生物的活性会被抑制到最低，而且因为肉没结冰，取出来也不需要融化，避免了营养随着冰水流失，能最大程度锁住鲜嫩。
刚买的西门子零度生物保鲜冰箱鱼肉怎么保鲜需要套保鲜袋吗
零度保鲜区的最大好处就是让食物像刚买回来时那样新鲜。它既有足够的低温抑制腐败，又像冷冻一样防止水分流失。所以你套好保鲜袋放进去，不仅能防串味，还能让鱼肉保持刚买的口感，比直接扔冷冻室里强多了，肉质不会柴。
虽然你用了零度保鲜，但具体储存温度还得看食材。如果你存的是鱼类，调在0℃最合适；要是存啤酒4℃口感更好，鸡蛋3℃、牛奶4℃、蔬菜5℃、水果6℃都是最佳区间。既然你是放鱼肉，保持在这个零度左右确实能保鲜很久。
鱼肉肯定不能裸放进去呀，那样直接放冰箱里不仅容易串味，还可能造成交叉污染。建议你像现在这样套上保鲜袋，把生肉和熟食或者其他食材隔开，这样既卫生又方便管理，你的两层保鲜袋做法挺稳妥的。