北方没有暖气如何发热水面？具体步骤详解

在北方冬天没有暖气确实挺麻烦的，发面温度很难控。我觉得先把和面环节注意下，面要稍微和得软一点，这样酵母菌在湿润软糯的环境里更容易繁殖生长，比干硬的面团起步快多了。