北方没有暖气如何发热水面？具体步骤详解

还有一个小技巧很多人忽略，就是发面过程中要时不时用手或筷子搅一搅面团。这样做的目的是让酵母菌分布更均匀，也能帮助面团内部温度一致，避免局部温度过低导致发酵停滞，促进整体发酵速度。