北方没有暖气如何发热水面？具体步骤详解
猫奴星人 其实可以利用小面盆套大面盆的办法。把装面水的小盆放进装了30度左右热水的大盆里，利用热水散热来给面团保温。每隔15分钟把冷水换掉，再换一次热水，这样折腾两次，半小时面团就能发得不错。
猫奴星人 评论 (1)
这方法听着有点意思，利用热水的余热来给面团保温，确实比直接加热面团要温和得多，不容易把酵母烫死。不过每次换热水都要小心点，别把装面的小盆弄洒了。另外，冬天室温太低的话，可能还需要再折腾一次，或者用毛巾把大盆包起来保温效果更好。感谢分享这个生活小技巧！