不黏的年糕是什么？

最后一步是蒸制。在锅中放好蒸屉，记得刷上一层油或者垫上油纸，防止粘连。把做好的年糕生胚放进去，开大火蒸20分钟。蒸好后别急着吃，放凉透之后，可以在表面抹上一层薄薄的食用油，这样能防止它们粘在一起，软糯劲道不黏牙的年糕就完美做好了，还能包入豆沙或芝士增加风味。