厨师机揉面团黏手怎么办

试试把厨师机的转速调高一些，利用高速运转带来的更强拉力来揉搓面团。有时候面团黏手是因为揉打力度不够，提高档位能让面筋形成得更快，从而有效减少黏腻感，让面团迅速变得光滑。