厨师机制作面团时的正常温度是多少度

要是发现面团温度太高了，别着急，有个最直接的办法就是把它放进冰箱的冷冻室稍微降降温。另外，在和面的时候加入冰水，或者在机器外面绑上冰袋，这些方法都能很好地防止面团温度继续升高，保持在一个理想的范围内。