葱花油饼怎么做

要让葱油饼层次分明得舍得用油。500克面粉和成软面团后擀成长片，刷上150克植物油，撒200克葱花和盐。从一边叠起七八层后包住两头，收口朝下擀成圆饼。电饼铛预热到220度淋油，烙至起酥黄后翻面，最后微火盖盖焖熟。注意擀制时用力要均匀，火候够大才能做出外酥里软的效果。