对于喜欢烘焙或者做面食的朋友来说，打蛋器还有一个隐藏技能，那就是和面。它的内部设计原理其实跟专业的自动和面机非常相似。市面上很多多功能的电动打蛋器都配备了专门的和面钩，能够轻松胜任揉面的工作，这一点是普通手动打蛋器完全做不到的，非常方便。
打蛋器主要有什么作用
打蛋器最基本的作用自然是打蛋啦。如果是手动的那种，你就得靠自己的力气手动操作；但如果是那种电动的多功能打蛋器，那就省事多了，只要轻轻按一下按钮，它就能自动帮你把蛋液打得均匀蓬松，特别适合做蛋糕或者蛋羹，大大节省了人力。
除了打蛋，很多多功能打蛋器其实还能当果汁机用呢。你只需要把切好的水果块放进里面，按下启动键，打蛋器的搅拌头就会高速旋转，把水果打得粉碎。这样打出来的果汁口感很细腻，不需要额外再过滤，喝起来既方便又美味，是制作健康饮品的一个好帮手。