大块羊肉面怎么做好吃

炖羊肉的空档我们来和面。取200克面粉，加入200毫升温水，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团。揉好后盖上盖子醒一会儿，中间可以拿出来多揉几次，让面团更筋道。这一步决定了面条的口感，一定要揉到位。