哒哒面是怎么来的

传说在清朝的时候，湖南有个官员赛马后没胃口，厨师就把面粉和豆腐一起蒸熟，切成细条拌花生酱和辣酱。这种香辣劲道的面条后来传到了广东，意外成了当地的特色小吃，还保留了原有的风味。