怎样用电饼铛做饼？

葱花饼的关键在于面团的软硬度。用200克面粉加温水和盐揉成面团，饧半小时后擀成薄片，抹油撒葱花卷起来切块。每个小面团再擀成饼胚，电饼铛刷油双面各煎3分钟，外酥里嫩特别香。