冬天发面需要多长时间？

如果是冬天室内温度在22度左右的情况，发面速度会快一些。比如用两斤面粉搭配五克发酵粉，发面的同时适量加入些白糖，再滴两滴白酒。把面和好以后，大约一个小时就可以发好了。